HAACCP Igiene dei prodotti alimentari
La Confesercenti si rivolge ai titolari delle imprese commerciali e delle attività di somministrazione di alimenti e bevande, con l’obiettivo di trasmettere loro le conoscenze, le capacità e gli strumenti per metterli nelle condizioni di effettuare le corrette valutazioni per le analisi dei rischi igienici, di redigere il piani di autocontrollo per la corretta prassi igienica con le relative le schede di monitoraggio.
Attività svolte a supporto
- Check-up informativo.
- Analisi degli aspetti che possono influenzare e provocare un rischio di contaminazione alimentare.
- Predisposizione delle schede di monitoraggio.
- Esecuzione presso l’azienda di un check-up amministrativo su documenti, autorizzazioni, e verifiche annuali del piano di autocontrollo.
Per informazioni: samuellifabrizio@confesercentipiacenza.it
News
Scadenziario
- 21/05/2012 CONTRIBUTO AMBIENTALE: DICHIARAZIONE MENSILE CONAI
- 21/05/2012 AGENTI E RAPPRESENTANTI DI COMMERCIO: CONTRIBUTI PREVIDENZIALI ENASARCO
- 21/05/2012 ENTI DEL VOLONTARIATO E ASSOCIAZIONI SPORTIVE DILETTANTISTICHE: RICHIESTA RETTIFICA DI EVENTUALI ERRORI DI ISCRIZIONE NELL`ELENCO DEGLI "ENTI DEL VOLONTARIATO"
- 23/05/2012 RETI DI IMPRESA: COMUNICAZIONE DATI PER FRUIZIONE DEI VANTAGGI FISCALI
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